Paprika rot
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DE-ÖKO-007
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Caprese-Gemüsepfanne 2-3 Personen
Farbenfroh, aromatisch und herrlich leicht: Die Caprese-Gemüsepfanne verbindet mediterranes Ofengemüse mit cremigem Mozzarella, frischen Kräutern und knuspriger Focaccia – ein Genuss, der nach Sommer schmeckt! Aufwand: Leicht | Zubereitungszeit: 20 Minuten
2-3 Personen
4-5 Personen
ca.
15,00
€
pro Stück
Produktinformationen
Zubereitung
1. Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es leicht gebräunt und weich ist. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronenschale abschmecken.
2. Den Mozzarella zupfen und auf dem warmen Gemüse schmelzen lassen. Etwas Basilikum darüberstreuen.
3. Das Focaccia auf dem Toaster oder im Backofen leicht anknuspern.
4. Für das Zitronenöl einfach 4 EL Olivenöl mit dem Abrieb der halben Bio-Zitrone und 1 EL Zitronensaft verrühren, leicht salzen und 10 Minuten ziehen lassen – über das warme Gemüse träufeln und sofort servieren.
1. Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es leicht gebräunt und weich ist. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronenschale abschmecken.
2. Den Mozzarella zupfen und auf dem warmen Gemüse schmelzen lassen. Etwas Basilikum darüberstreuen.
3. Das Focaccia auf dem Toaster oder im Backofen leicht anknuspern.
4. Für das Zitronenöl einfach 4 EL Olivenöl mit dem Abrieb der halben Bio-Zitrone und 1 EL Zitronensaft verrühren, leicht salzen und 10 Minuten ziehen lassen – über das warme Gemüse träufeln und sofort servieren.
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Sassenberg-Füchtorf
regional
Paprika gelb
Sassenberg-Füchtorf
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Zwiebeln gelb
Darmstadt
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Cherry-Strauchtomaten
Sassenberg-Füchtorf
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Mozzarella 125 gr.
Focaccia Tomate
Deutschland
Zitronen
Spanien
Basilikum im Topf
Deutschland
Rezept Caprese-Gemüsepfanne