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Bernsteinkäse Thise Mejeri

Dänemark Nach dem Fischer Bernstein Age, der sich durch Engagement im Naturschutz an der Jütländischen Westküste verdient gemacht hat, benannt. Abgerundeter, nussiger Geschmack.

Deichkäse Backensholzer Rohmilchkäse

Deutschland Hofkäserei Backensholz Traditionell handwerklich geschöpft. 10 Wochen Reifezeit.

Französischer Bergkäse de Besac 6-9 M

Frankreich Fromagerie Mulin

Jens Langkniv höhlengereift 20% Thise Mejeri

Dänemark

Magerita leicht ÖMA

Deutschland

Montello Stick bio-verde

Italien

Stück

Thybo 8 Monate Thise Mejeri

Dänemark Kräftig, aromatisch, intensiv.

Käsepaket

Käseprobierpaket mit 3 abwechselnden Käsesorten

Stück

Nordseekäse 6 Monate Thise Mejeri

Dänemark Schöne Struktur und eine gute Konsistenz, zerbricht fein und ist fast kristallisiert.

Nordseekäse höhlengereift Grubé Thise Mejeri

Dänemark Höhlengereifter dänischer Käse mit ganz eigenem Charakter. Die ersten 30 Wochen werden die Laibe in direkter Nähe zur Nordsee gelagert. Von der Nordsee aus reisen sie dann ins Herzen Jütlands – und zwar in eine alte Kalksteingrube. Dort reift er, weitere 12 Wochen bei hoher Luftfeuchtigkeit, was sich wesentlich auf seinen Geschmack auswirkt.

Leuchtturmkäse 12 Monate

Dänemark Nordseekäse lang gereift, mit Salzkristallen.

Meule de Savoie Typ Gruyère Vallée Verte

Frankreich Aus der Region Rhône-Alpes. Rohmilchkäse hergestellt nach langjähriger Tradition, geschmeidiger Teig und auffallend cremige Textur. Zart schmelzend. 6 Monate gereift.

Gourmet Superieur Bastiaansen Bio

Niederlande Nach 10- bis 12-monatiger Reifung wird der Gourmet zum Gourmet Superieur. Diese Spezialität besticht durch einen runden, vollen Geschmack, wie man es bei länger gereiftem Käse erwartet. Kräftig-nussig im Geschmack und mit kristallinem Charakter bleibt er doch harmonisch und ist noch gut zu schneiden.