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Cremige Zitronen-Gnocchi 2-3 Personen

Cremige Zitronen-Gnocchi mit sonnengereiften Cherrytomaten, aromatischem Knoblauch und frischem Thymian. Die feine Zitronennote verleiht dem Gericht eine angenehme Frische, während cremiger Ricotta für eine wunderbar samtige Konsistenz sorgt. Ein leichtes, mediterranes Wohlfühlgericht, das mit seiner ausgewogenen Kombination aus Frische und Cremigkeit begeistert.

€ 13,00 /Ökokiste 7810

Stück

Produktinformationen

Zubereitung

1. Kirschtomaten halbieren, Knoblauch fein hacken

2. In einer großen Pfanne Butter und Olivenöl erhitzen. Gnocchi darin bei mittlerer Hitze goldbraun braten (ca. 6–8 Minuten). Kirschtomaten und Knoblauch mit in die Pfanne geben, kurz mitbraten, bis die Tomaten weich werden.

3. Ricotta, etwas Zitronensaft und fein abgeriebene Zitronenschale in die Pfanne geben. Alles vorsichtig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Blätter vom Thymian abzupfen und kurz vor dem Servieren unterschwenken.

4. Auf Tellern anrichten.

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