Breite Bandnudeln 18mm
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DE-ÖKO-007
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Kräuterseitling Pasta 2-3 Personen
Pasta trifft Pilzglück! Zarte Nudeln, aromatisch gebratene Kräuterseitlinge und eine feine Sahnesoße – klingt nach einem ziemlich guten Plan, oder? Dazu würziger Parmigiano Reggiano, frische Petersilie und ein Spritzer Zitrone für den kleinen Frischekick. Ein Teller voller Wohlfühlmomente, bei dem man gerne noch einmal zugreift. Aufwand: Leicht | Zubereitungszeit: 20 Minuten
2-3 Personen
4-5 Personen
ca.
18,00
€
pro Stück
Produktinformationen
Zubereitung
1. Die Pilze putzen und würfeln, 2 Knoblauchzehen abziehen und in feine Würfel schneiden. Die Petersilie waschen und fein hacken.
2. Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser zubereiten.
3. Den Knoblauch in Öl in einer Pfanne andünsten, bis er glasig ist. Die Pilze hinzugeben und ebenfalls anbraten, alles mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der Schlagsahne und einer halben Tasse Nudelwasser ablöschen und die Petersilie hinzugeben. Mit dem Saft der 1/2 Zitrone, Salz, Pfeffer und nach Wunsch etwas Chili abschmecken. Die Soße sollte jetzt noch einmal ca. 10 Minuten einreduzieren.
3. Die Nudeln abgießen und in die Pfanne zu der Soße geben, den Parmigiano darüber verteilen, gut vermischen und anschließend servieren.
1. Die Pilze putzen und würfeln, 2 Knoblauchzehen abziehen und in feine Würfel schneiden. Die Petersilie waschen und fein hacken.
2. Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser zubereiten.
3. Den Knoblauch in Öl in einer Pfanne andünsten, bis er glasig ist. Die Pilze hinzugeben und ebenfalls anbraten, alles mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der Schlagsahne und einer halben Tasse Nudelwasser ablöschen und die Petersilie hinzugeben. Mit dem Saft der 1/2 Zitrone, Salz, Pfeffer und nach Wunsch etwas Chili abschmecken. Die Soße sollte jetzt noch einmal ca. 10 Minuten einreduzieren.
3. Die Nudeln abgießen und in die Pfanne zu der Soße geben, den Parmigiano darüber verteilen, gut vermischen und anschließend servieren.
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Rot am See
Knoblauch
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Petersilie kraus Bund
Darmstadt
Zitronen
Spanien
Parmigiano Reggiano gerieben
Italien
Rezept Kräuterseitling Pasta
Demeter Schlagsahne 32%, 250g
Deutschland