Kürbis Hokkaido
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DE-ÖKO-007
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Kürbiscremesuppe 2-3 Personen
Sonnengold im Suppenteller! Wenn aromatischer Hokkaido auf zarte Kokosmilch trifft, wird’s löffelweise lecker! Gelbe Zwiebeln und ein Hauch Kokosöl runden diese Kürbiscremesuppe wunderbar ab. Wärmend, exotisch und herrlich herbstlich – genau das Richtige für alle, die es unkompliziert und richtig gut mögen.Aufwand: Leicht | Zubereitungszeit: 25 Minuten
ca.
14,00
€
pro Stück
Produktinformationen
Zubereitung
1. Den Kürbis halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel abziehen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebeln in einem hohen Topf mit Kokosöl anbraten. Den Kürbis hinzugeben und einige Minunten andünsten.
3. Anschließend mit Gemüsebrühe ablöschen und mit Kokosmilch aufgießen. Die Suppe für etwa 20 Minuten köcheln lassen.
4. Nun pürieren und mit Salz und Pfeffer und nach Wunsch mit etwas Chili abschmecken.
1. Den Kürbis halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel abziehen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebeln in einem hohen Topf mit Kokosöl anbraten. Den Kürbis hinzugeben und einige Minunten andünsten.
3. Anschließend mit Gemüsebrühe ablöschen und mit Kokosmilch aufgießen. Die Suppe für etwa 20 Minuten köcheln lassen.
4. Nun pürieren und mit Salz und Pfeffer und nach Wunsch mit etwas Chili abschmecken.
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Darmstadt
regional
Zwiebeln gelb
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Kokosöl nativ
Sri Lanka
Kokosmilch
Sri Lanka
Rezept Kürbiscremesuppe