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Ofenrösti 2-3 Personen

Stell dir vor: Der Duft von gebackenen Kartoffeln und würzigem Bergkäse zieht durch die Küche, während alles im Ofen goldbraun brutzelt. Süße Möhren und ein saftiges Ei machen daraus ein herzhaftes Lieblingsgericht, das nach Nachschlag ruft. Genau das Richtige, wenn du dir etwas richtig Gutes gönnen möchtest. Aufwand: Mittel | Zubereitungszeit: 45 Minuten

€ 11,00 /Ökokiste 8117

Stück

Produktinformationen

Zubereitung

1. Kartoffeln und Möhren schälen und alles grob reiben, mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Bergkäse reiben und untermischen. Masse in 4 Portionen teilen zu einer Rösti formen. In der Mitte mit dem Löffel eine kleine Mulde eindrücken.

3. Im auf 200 °C vorgeheizten Ofen in der Ofenmitte (Ober-/Unterhitze) 25 Min. backen. 10 Min. vor Backende 2 EL Butter auf die Rösti verteilen.

4. Je 1 Ei in die vorbereitete Mulde giessen und bei 180 °C ca. 10 Min. fertig backen. Vor dem Servieren Ei mit Salz und Pfeffer würzen und mit der gehackten Petersilie bestreuen.

5. Salat waschen und mit einem Dressing nach Wahl anmachen.

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