Pane Rustic
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DE-ÖKO-007
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Sommerlicher Brotsalat 2-3 Personen
Mediterraner Genuss mit knusprigem Charakter. Geröstetes Rustico-Brot, aromatische Strauchtomaten und frischer Rucola verschmelzen mit zartem Parmigiano Reggiano zu einem sommerlich-leichten Salat. Abgerundet von einer fein abgestimmten französischen Vinaigrette entsteht ein Gericht voller Frische, das Lust auf den nächsten Bissen macht. Aufwand: Leicht | Zubereitungszeit: 30 Minuten € 22,00 /Ökokiste 7825
2-3 Personen
4-5 Personen
ca.
22,00
€
pro Stück
Produktinformationen
Zubereitung
1. Das Baguette in grobe Würfel schneiden und in ordentlich Öl in einer Pfanne anrösten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Tomaten waschen und vierteln. Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Den Rucola waschen, gut abtropfen und ggf. noch halbieren. Den Parmigiano grob hobeln oder schneiden.
3. Die frischen Zutaten in eine Schüssel geben und mit den noch warmen Brotwürfeln und dem Dressing vermischen.
4. Zum Schluss den Parmigiano über den Salat streuen.
1. Das Baguette in grobe Würfel schneiden und in ordentlich Öl in einer Pfanne anrösten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Tomaten waschen und vierteln. Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Den Rucola waschen, gut abtropfen und ggf. noch halbieren. Den Parmigiano grob hobeln oder schneiden.
3. Die frischen Zutaten in eine Schüssel geben und mit den noch warmen Brotwürfeln und dem Dressing vermischen.
4. Zum Schluss den Parmigiano über den Salat streuen.
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Deutschland
Strauchtomaten
Deutschland
Rucola samenfest
Ditzingen
Zwiebeln gelb
Darmstadt
regional
Französische Vinaigrette
Deutschland
Parmigiano Reggiano D.O.P 125g
Italien
Rezept Sommerlicher Brotsalat