Eier 6er-Karton M/L
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DE-ÖKO-007
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Zucchini-Thymian-Frittata 2-3 Personen
Ei, ei, ei – wer hätte gedacht, dass Zucchini so gut aussehen kann? Mit Thymian und Parmigiano wird aus der Frittata ein echtes Wohlfühlgericht, das garantiert Lust auf den nächsten Bissen macht. Aufwand: mittel | Zubereitungszeit: 45 Minuten
ca.
22,00
€
pro Stück
Produktinformationen
Zubereitung
1. Die Kartoffeln waschen, halbieren oder vierteln, mit Öl, Salz & Pfeffer vermengen und bei 200 °C ca. 30 Min im Ofen backen.
2. Die Zucchini raspeln. Die Thymainblätter abzupfen, waschen und hacken. Die Eier mit Salz, Pfeffer, Muskat und Kräutern verquirlen und die Zucchini unterheben.
3. In einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze stocken lassen, ggf. kurz im Ofen fertig garen.
4. Die Tomaten waschen und in Stücke schneiden, die Zwiebeln schälen und ebenfalls grob würfeln. Für das Dressing etwas Olivenöl mit Balsamico, Salz und Pfeffer vermischen und mit der Tomaten-Zwiebel-Mischung vermengen. Zum Schluß etwas Basilikum über den Salat geben.
1. Die Kartoffeln waschen, halbieren oder vierteln, mit Öl, Salz & Pfeffer vermengen und bei 200 °C ca. 30 Min im Ofen backen.
2. Die Zucchini raspeln. Die Thymainblätter abzupfen, waschen und hacken. Die Eier mit Salz, Pfeffer, Muskat und Kräutern verquirlen und die Zucchini unterheben.
3. In einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze stocken lassen, ggf. kurz im Ofen fertig garen.
4. Die Tomaten waschen und in Stücke schneiden, die Zwiebeln schälen und ebenfalls grob würfeln. Für das Dressing etwas Olivenöl mit Balsamico, Salz und Pfeffer vermischen und mit der Tomaten-Zwiebel-Mischung vermengen. Zum Schluß etwas Basilikum über den Salat geben.
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Rezept Zucchini-Thymian-Frittata