Camembert Gillot

Frankreich

€ 3,60 /100g 30083

Stück

Produktinformationen

Camembert ist einer der meistkopierten Käse der Welt. Berühmt wurde er durch Marie Harel, die Ende des 18. Jh. in Camembert Käse herstellte. Ein Priester aus Brie, dem sie während der Revolution Unterschlupf gewährte, teilte mit ihr sein Wissen über die Käseherstellung. So entstand der weltberühmte Camembert, auch wenn ähnliche Weichkäse schon lange in der Normandie existierten. Seinen Durchbruch verdankt der Camembert Napoléon III, der ihn auf die Hoftafel brachte, und der Eisenbahn, die ihn ab Mitte des 19. Jh. nach Paris und andere Regionen brachte. 1890 wurde die typische runde Spanschachtel erfunden, und heute wird Camembert weltweit exportiert.

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[LAND] + Landwirtschaft

Vallée Verte GmbH

mit Rohmilch hergestellt

Vollfettstufe

Normandie

Kuh

Lebensmittel

Frankreich

EU Bio-Siegel, Agriculture Biologique (AB)

Camembert Gillot

Vollmundig und weich mit feinem Kohlaroma, im vollreifem Zustand. Wenn er jung ist, einfach nur milchig und fein säuerlich.

nein

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1069 kJ
Energiewert kcal: 282 kcal
Fett: 22,00 g
Davon ges. Fettsäure: 14,00 g
Kohlenhydrate: 0,50 g
Davon Zucker: 0,50 g
Eiweiß: 20,00 g
Salz: 2,00 g

schimmelgereift

nein

FR-BIO-10

nein

Kälberlab

Edelschimmel verzehrbar

nein

Steinsalz

nuancenreich, edles Rohmilch-Aroma mit fein abgestimmten Edelpilz- & Kohlnoten, einer milder Säure und einer angenehmen Ausgewogenheit

nein

mit Rohmilch hergestellt

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

KUHMILCH*(RohMILCH), Steinsalz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen, weiße Edelschimmelkulturen

Bioland Harzer mit Kümmel Upländer Bauernmolkerei Deutschland Upländer Handkäse ist eiweißreich und mit weniger als 1 % Fett die extra leichte Käsevariante.