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Backensholzer Rohmilchkäse

Deichkäse

Deutschland Hofkäserei Backensholz Traditionell handwerklich geschöpft. 10 Wochen Reifezeit.

€ 29,90 /kg der Artikel wird genau eingewogen 11927

Mit "Bergkäsekulturen" nach nordfriesischer Rezeptur hergestellt. Gepflegt mit Weißwein reift er von innen nach außen auf Holz und entwickelt dabei sein typisches Aroma.Im Geschmack mild-nussig.

[LAND] + Landwirtschaft

Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG

Rahmstufe

Kuh

Lebensmittel

Deutschland

EU Bio-Siegel

Schnittkäse

Mit "Bergkäsekulturen" nach nordfriesischer Rezeptur hergestellt. Gepflegt mit Weißwein reift er von innen nach außen auf Holz und entwickelt dabei sein typisches Aroma.Im Geschmack mild-nussig.

nein

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1757 kJ
Energiewert kcal: 420 kcal
Fett: 35,50 g
Davon ges. Fettsäure: 26,30 g
Kohlenhydrate: 0,50 g
Davon Zucker: 0,50 g
Eiweiß: 24,70 g
Salz: 1,00 g

rindengereift

DE-ÖKO-006

Kälberlab

Rinde verzehrbar

nein

Meersalz

mild-nussig

nein

Bioland (DB)

mit Rohmilch hergestellt

nein

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Kuhmilch*, Salz, Kälber-Lab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen

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