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Le Brie Blanc

Vallée Verte

Le Brie Blanc

Frankreich

€ 21,99 /kg der Artikel wird genau eingewogen 30055

Produktinformationen

Erfunden hat den Brie Blanc der in Deutschland und Frankreich ausgebildete Käsemeister Norbert Mougey. Mit viel Geschick und Erfahrung leitete er auch zwei Jahrzehnte die Molkerei, in der Brie Blanc und weitere Weichkäse-Kreationen hergestellt werden. Die Käserei liegt malerisch in einem hügeligen Weideland im französischen Département Haute-Saône in der Region Bourgogne-Franche-Comté gelegen, unweit von Besançon.

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EU-Landwirtschaft

Vallée Verte GmbH

Rahmstufe

Franche Comté

Kuh

Lebensmittel

Frankreich

EU Bio-Siegel, Agriculture Biologique (AB)

Brie Blanc

Weichkäse aus der Franche-Comté. Milchig, buttrig, champignonartig. Ein Brie für die ganze Familie.

nein

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1685 kJ
Energiewert kcal: 334 kcal
Fett: 28,00 g
Davon ges. Fettsäure: 21,00 g
Kohlenhydrate: 0,50 g
Davon Zucker: 0,50 g
Eiweiß: 20,00 g
Salz: 1,40 g

rindengereift

E 509 Calciumchlorid

FR-BIO-01

nein

Mikrobieller Labaustauschstoff

Edelschimmel verzehrbar

nein

Siedesalz

süßes Milcharoma, erinnert an Butter

nein

mit pasteurisierter Milch hergestellt

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

KUHMILCH*, Siedesalz, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff, Festigungsmittel: Calciumchlorid

Toco ÖMA Deutschland Jedes Pfefferkorn eine kleine Geschmacks-Explosion

Emmentaler Österreich Bio Hartkäse mit 45% Fett i. Tr., mit Rohmilch hergestellt

Petit Duc Bruschetta Vallée Verte Frankreich

Wilder Bernd Söbbeke Deutschland Mit einem speziellen Eichenrindensud und feinem, zwei Jahre im Holzfass gelagertem Dinkelkorn, gepflegt. Die Rinde ist dadurch dunkelbraun, sein Geschmack herzhaft und pikant.

Taleggio DOP Italien Italienischer Weichkäse. Süßlich im Geschmack mit leicht säuerlicher Nuance.

Aurora Rot Gaias Zweige (Ziege) Aurora Gold Deutschland Ziegenkäse mit Rosmarin und Rotkultur affimiert

Gouda Basilikum Knoblauch bioladen Vollmundig-cremiger Schnittkäse mit feiner Basilikumnote, mindestens 50 % Fett i. Tr.

Almkönig Österreich MIld aromatischer Bio Schnittkäse mit Rundlochung, aus pasteurisierter Biomilch

Gouda jung bioladen Niederlande Schnittkäse mit 50 % Fett i. Tr., mild im Geschmack, zart im Teig

Helle Freude bioladen Deutschland Aus niederrheinischer Bioland-Milch, affiniert mit Edel-Pils und klassischer Rotkultur. Mit feinen Zwiebelstückchen im Teig.

Le Brie Blanc

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