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Bastiaansen Bio

Ribeaupierre Kuh

Niederlande Bevor die rotgeschmierte Rinde ihr Coating erhält, wird der Käse gewaschen. So behält er die Würzigkeit der Rotkulturen und ist angenehm fein im Aroma. €   26,90 /kg der Artikel wird genau eingewogen 40007
kg
2,69 €
pro 100 g
Produktinformationen
Durch würzige Rotkulturen erhält diese Käsespezialität ein feines Aroma, das sahnig-mild unterlegt ist. Ein Käse für Feinschmecker, auch geeignet für die anspruchsvolle Käseplatte oder zum Überbacken.
Allgemeine Produktangaben
Herkunft EU-Bio-Logo

[LAND] + Landwirtschaft

Herkunft EU-Bio-Logo

167-

abweichender Inverkehrbringer

Vandersterre Holland B.V.

Fettstufe

Rahmstufe

Herkunftsregion

Niederlande

Milchart

Kuh

Produkt-Kategorie

Lebensmittel

Ursprungsland

Niederlande

Ursprungsländer der Hauptzutaten

Niederlande

Zertifizierungs-Ergänzungen

Deutsches staatliches Bio-Siegel, EU Bio-Siegel

Zutaten, Allergene und weitere Informationen
Gefahrgut

nein

Gefahrstoff

nein

Nährwerte

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1710 kJ
Energiewert kcal: 409 kcal
Fett: 35,10 g
Davon ges. Fettsäure: 23,30 g
Einfach unges. Fettsäure: 8,80 g
Kohlenhydrate: 0,00 g
Davon Zucker: 0,00 g
Eiweiß: 23,90 g
Salz: 1,91 g

Nährwerte

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1710 kJ
Energiewert kcal: 409 kcal
Fett: 35,10 g
Davon ges. Fettsäure: 23,30 g
Mehrfach unges. Fettsäure: 0,90 g
Kohlenhydrate: 0,00 g
Davon Zucker: 0,00 g
Eiweiß: 23,90 g
Salz: 1,91 g

Art der Reifung

rindengereift

Kontrollstelle

NL-BIO-01

Labart

Mikrobieller Labaustauschstoff

ohne Rindfleisch

ja

ohne Schweinefleisch

ja

Reifezeit in Tagen

42

Rinde

Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet

Rohkost

nein

Salzart

Siedesalz

Sensorik

aromatisch-kräftig

Vegan

nein

Vegetarisch

ja

Wärmebehandlung

mit pasteurisierter Milch hergestellt

Zutatenlegende

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Zutatenverzeichnis

KUHMILCH* pasteurisiert, Natriumchlorid (Kochsalz), Mikrobielles (vegetarisches) Lab, Milchsäurebakterien als Starterkultur, Rotkulturen

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