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Coeur de Paille

Vallée Verte

Coeur de Paille

Frankreich Übersetzt „Herz des Strohs. Der Teig zeichnet sich durch seine Cremigkeit und den zarten Schmelz aus.

€ 48,90 /kg der Artikel wird genau eingewogen 12335

Produktinformationen

Die französische Käserei in der Coeur de Paille hergestellt wird wurde im Jahr 1998 gegründet, das Jahr, so der Hersteller, in dem Zinedine Zidane zum Weltfußballer des Jahres ernannt wurde. Die Heimat des Coeur de Paille ist das Département Lot-et-Garonne im Südwesten Frankreichs, wo sich der Lot, ein Nebenfluss der Garonne, und die Hochebene des Quercy begegnen. Kaum ein Jahr später, 1999, erhielt die Molkerei ihr erstes Bio-Zertifikat. So wurde die junge Käserei ein Unternehmen, das sich auf die Herstellung von französischem Käse aus frischer Biomilch spezialisiert hat. Die Käserei wächst mehrere Male und mit ihr das Angebot an hochwertigen, schmelzenden Bio-Käsespezialitäten.

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EU-Landwirtschaft

Vallée Verte GmbH

Strohähnliche Kunststoffummantelung nicht zum Verzehr geeignet

Vollfettstufe

Aquitaine (Lot et Garonne)

Kuh

Lebensmittel

Frankreich

EU Bio-Siegel

Coeur de Paille

Eleganter Weichkäse aus Frankreich. Milchig, sahnig, auf der Zunge zergehend. Ob fruchtig mit Konfitüre oder zu herzhaften Chutneys, immer ein Genuss.

nein

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1045 kJ
Energiewert kcal: 252 kcal
Fett: 20,00 g
Davon ges. Fettsäure: 14,00 g
Kohlenhydrate: 2,30 g
Davon Zucker: 0,80 g
Eiweiß: 15,00 g
Salz: 1,20 g

rindengereift

FR-BIO-01

Mikrobieller Labaustauschstoff

Edelschimmel verzehrbar

nein

Meersalz

frisch, mild-säuerlich, milchig, mit angenehmer Salznote und feinem Champignonaroma

nein

mit pasteurisierter Milch hergestellt

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

KUHMILCH*, Meersalz, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff, Edelpilzkulturen

Comté AOP 5 M+, M. Petite Vallée Verte Frankreich Comté AOP ist einer der berühmtesten Käse Frankreichs. Bereits im 11. Jahrhundert schlossen sich die Bauern in der Region Franche-Comté zusammen, um haltbare Käseräder für die langen Wintermonate herzustellen.

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Aurora Gold Ziegen Gouda Aurora Gold Niederlande

Emmentaler Österreich Bio Hartkäse mit 45% Fett i. Tr., mit Rohmilch hergestellt

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Aurora Gold Schaf Gouda jung, Stück Aurora Gold Niederlande Das feine Mandelaroma der Schafmilch kommt bei dem schlichten, jungen Schafgouda sehr zur Geltung.

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